恒順品牌始于1840年，是鎮江香醋的創始者。江蘇恒順是中國現今規模最大、現代化程度最高的食醋生產企業之一。恒順食醋年產量超過30萬噸，廣銷66個國家并供應我國200多個駐外使（領）館。近年來，恒順聚力打造符合消費升級特征的新產品，聚焦“做深醋、做高酒、做寬醬”產品戰略，健全食醋品類，布局高端黃酒，進軍復合調味品領域，不斷豐富產品矩陣，奮力打造“恒順味道”。

一、“做深醋”，老味道煥發新活力

醋是老百姓日常生活中不可或缺的調味品，也是恒順醋業的主要領域。恒順在傳承傳統釀造技藝的基礎上，不斷推出新產品，滿足新需求，讓“眾口”不再“難調”。

釀出“香陳白米果”。為滿足不同地域消費者的需求，恒順不斷豐富食醋品類，逐漸形成了不同特色的“香醋、陳醋、白醋、米醋、果醋”全品類食醋產品。根據華東地區口味開發了玫瑰米醋、清香米醋，根據華北地區口味開發了北京米醋、純米醋，根據華南地區口味開發了大紅浙醋、小金優香醋等多元化醋產品。

推出“健康新味道”。為吸引年輕消費者，恒順開發了零糖、零脂健康系列油醋汁產品，豐富的口味和健康的特色，滿足了消費者雙重需求，獨特的產品特色和時尚的包裝設計吸引了大批年輕消費人群。

開發“酸甜新飲品”。恒順以輕醋、低脂為賣點，推出酸甜抱抱輕醋系列飲品，加入了恒順特色三年陳香醋，開發形成了具有“解膩”特性的“情緒”飲料新品，讓老字號品牌成功對接年輕消費者。

二、“做高酒”，老工藝衍生新技術

恒順依靠過硬的釀造技術贏得了市場認可，依靠持續創新傳承至今，為老百姓的餐桌上增添“恒順味道”。

打造純釀造料酒。恒順在傳統工藝的基礎上，創新應用分離優化的核心釀造菌種，打造現代化純釀造健康料酒，推出多款印有谷物釀造料酒logo的高品質料酒。同時，恒順作為《谷物釀造料酒》標準起草單位之一，不斷引領釀造料酒創新發展。

開發多品類料酒。恒順深入調研消費者需求，應對不同烹飪場景，開發了一系列功能性料酒，包括主打“除膻增鮮”的檸檬料酒、主打“雙重去腥”的蔥姜料酒、主打“調味增香”的紅燒料酒等獨特產品，為菜肴帶來不同的風味體驗。

推出高品質黃酒。恒順注重黃酒釀造的傳承和創新，應用現代工藝，將傳統黃酒的糖含量降低到0.8g/100mL以下，實現了飲用黃酒重大技術革新，開發出“花開盛世”“花開盛宴”“花樣年華”等“百花”系列健康型高端黃酒。

三、“做寬醬”，老企業緊跟新潮流

恒順作為調味品行業龍頭企業，主動適應市場發展趨勢和消費升級需要，不斷拓展產品種類，努力滿足老百姓“舌尖上的”消費需求。

為老百姓帶來復合味道。中國地大物博，因地域而形成各具特色、風味各異的菜系，為了讓老百姓足不出戶就享受到各式菜肴，同時大大降低對烹飪者烹調技術的要求，恒順在標準化、天然化、功能化、健康化理念指導下，創新研發系列代表性復合調味料，推出紅燒肉、酸湯肥牛、回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐等多個口味料包，“一菜一包”成為老百姓廚房的新產品；推出海米干飯醬、三珍干飯醬、魚籽干飯醬，為老百姓的佳肴增添新味道；推出牛油火鍋底料、新疆番茄火鍋底料、三珍菌湯火鍋底料，讓老百姓的火鍋有了新選擇。

為年輕人帶來全新體驗。恒順聚焦年輕消費群體，打造系列產品，吸引了更多年輕人的目光，滿足了年輕人個性化消費需求。為滿足“加一點、鮮又香”的需求，推出蠔汁醬油、減鹽醬油等產品；為方便攜帶、避免浪費，推出“一餐一杯”概念，開發杯裝系列腐乳及拌飯醬；為打破調味品“顏值低”的固有印象，開發500ml扁方瓶系列，代替整合傳統瓶型，并在此基礎上設計了一系列“高顏值”的產品，一經上市就獲得了消費者的好評。

唯有創新，方能致遠。恒順將持續在產品創新、技藝創新等方面加大投入力度，加強應用性基礎研究，打造國際一流研發平臺，不斷提升產品質量，增強全球市場競爭力，推動我國傳統食醋行業加速轉型升級，引領食醋行業快速健康發展，讓恒順香醋飄香萬里，美味天下皆聞。

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